Toluu

屏東咖啡園 Pindon Coffee Farm

世上最低海拔阿拉比卡咖啡園，位於海拔高度30公尺屏東平原，可能不是最好咖啡，卻是不斷提升品質的台灣咖啡。One of lowest altitude Arabica coffee farm, locate at 30m of sea level. The quality good,

2008年台灣咖啡節邀請卡Today

2008 年台灣咖啡節台灣精品咖啡豆評鑑活動表

12/05

時間

項目內容

場地

12/06

17:00 - 22:00

12/06評比生豆樣品烘焙與分裝

展示教室

 

09:00 - 12:00

咖啡豆評鑑

DIY教室

 

14:00 - 17:00

咖啡豆評鑑

DIY教室

賀 觀星咖啡園 和崙上鍾先生獲獎November 29

昨晚評鑑結束，位於泰武的觀星咖啡園顧先生家父子三人，來我家報喜，說他家的二支豆子都獲獎。崙上鍾先生的豆子也有獲獎。獲獎豆子共有九支，他們二家就佔了三支。

昨天，在屏東中山路某家咖啡店舉辦一場"第一屆屏東咖啡評鑑"，或者說比賽。說它是屏東咖啡評鑑是牽強些，正確說法是屏東山地咖啡豆評鑑才對。大約在九月間，被叫去屏東縣政府農業處，幾位朋友和縣府談舉辦屏東咖啡評鑑事。除了確定舉辦日期，關於評鑑細節討論機會多了些，問題在屏東咖啡的區分很廣，自平地至海拔700-800公尺，都有人種植。如果沒有區分清楚，難以進行。其中某位生意人堅持平地豆品質差，不值得評。評鑑，就是要評出那支高山好豆。會中，我們並無把低海拔豆排除評鑑之結論。

因此，不知為何，這次的評鑑竟然把低海拔豆排除在評鑑之外。縣府舉辦的活動，由生意人取得主導權和舉辦權。縣府聽令生意人，太傷位於內埔和萬巒，以及為數眾多種植在平地的咖啡農的心。該生意人堅持好咖啡只有在高山。縣府大人，下次辦類似活動，籌劃時不要再叫我們這些外人了，只要請你屬意的舉辦人就可啦。

頂柳咖啡園中阿吐November 28

請問咖啡要怎麼吃? 阿榮吃運功散。November 24

前晚，幾位好友來吃晚餐。席間喝了三大缶啤酒(相當大缶)，從小麥啤，大麥啤，喝到黑麥啤。

洒後，大家想續攤喝咖啡。老番一再問說：咖啡要怎麼吃才好?

我說：除了手沖和塞風煮法，最方便的吃法就像阿榮吃運功散，用藥匙取一匙咖啡粉，丟進嘴裡，再配口溫開水。這吃法最能吃出原味。

採收11月下旬咖啡November 24

停了很久沒摘園裡咖啡果實，大約三批成熟果實在樹上乾黑掉，或任其掉落地面。

老闆，你那這麼浪費?

沒辦法，前些時忙著一些後製處理工作，加上每批9-10天乾燥工作。

一連忙了近二個多月。

實在沒時間採收眼看即將掉落地的成熟果。

今天，受不了園區的火紅果實，不採收實在受不了。

以上原因，所以就一邊乾燥前批完成後製處理的豆子，一方面提了桶子進去採收。

今日全天無日頭，下午起了細雨，還好預先收豆子，並覆蓋塑膠布。

這陣子的咖啡果實長得美美的，很健康的樣子。採摘的感覺很棒。製成率應該不錯。